六花亭の小田豊さんのプロフィール・経歴(Wiki)!独自戦略とは?【カンブリア宮殿】

芸能
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どうもrenです。

2018年10月4日のカンブリア宮殿
(毎週木曜 22時00分~22時54分)で
六花亭の前社長である小田豊さんが出演されます。

タイトルは
「六花亭」の独自すぎるサバイバル術の全貌に迫る!」
という内容で六花亭の独自の経営手法
などが明らかになるようです。

 

僕の妻が北海道出身ということもあり、
妻とともに帰省する際には、
六花亭には必ず行きます。

マルセイユバターサンドやバターケーキ
そしてチョコレートもとても美味しいんですよね。

 

まさにお土産であれば鉄板!

ともいえるお店なんですが、ここまで
成長した企業の戦略がとても気になりますね!

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六花亭の小田豊さんのプロフィール

名前は、小田豊(おだゆたか)さん

1947年生まれの北海道帯広市出身だそうです。

やはり北海道出身なんですね。

 

最終学歴は、慶應義塾大学商学部とかなり
優秀な方のようです。

趣味は茶道。ということで、かなり渋い
趣味をされているなぁ。と言う印象ですが、
お茶菓子として六花亭を出されている?

と考えるならば納得ですね!

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六花亭の小田豊さんの経歴(Wiki)は?

小田豊さんは、大学卒業後、京都の老舗菓子店
「鶴屋吉信」で修行されたそうです。

1972年7月に父が経営していた帯広千秋庵(のちの六花亭)
に入社をされます。

1995年には、副社長を経て社長に就任され、
その手腕を発揮されました。

2016年には、現在の社長である、佐藤 哲也さんに
社長職は譲り今は、六花亭食文化研究所所長として、
活動をされています。

 

なんと!

六花亭から出すお菓子の全責任を負うという
立場で仕事をされているようで、社長を退いても、
仕事に全力を尽くしているという姿勢がうかがえますね!

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六花亭の独自戦略とは?

六花亭の独自の戦略とは、大きく2つあり、

・店舗を北海道以外に拡大しない!
・売上拡大を優先しない!

と言うことだそうです。

 

なぜそのような独自の路線を選んだのでしょうか?

それは、味を守るためだそうです。

 

昔、東京へ進出しないか?
という誘いがあり、小田豊さんは悩まれた末に
東京への進出はせずに北海道だけにすると決断

「売り上げや規模」を追求するのではなく
「従業員の質を維持する」ことで企業を永続させる、
ためにそういった決断をしたようですね。

 

それでも、「六花亭」を、年商200億円を超える
お菓子メーカーとして成長させた小田豊さんは
本当にすごい経営者ですね。

 

攻める経営と守る経営。

通常守りは、衰退していくだけ。
と批判されるものですが、守りつつも
伸ばすという戦略があるんだと目からうろこな
お話でした。

まとめ

六花亭の小田豊さんは、北海道生まれの敏腕経営者。

攻めずに守る。という経営手法にも関らず、200億円もの
お菓子メーカーに六花亭を成長させました。

早く番組でも他のエピソードを含めて視聴してみたいですね!

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